美味的虎皮雞蛋如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：4個

輔料

五香粉 ：適量
紅椒 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.雞蛋冷水下鍋，煮熟，剝殼。

2.切點好椒和姜

3.鍋裏倒油燒至八成熱，放入雞蛋炸至呈虎皮狀，顏色金黃。

4.撈出瀝乾油

5.鍋留底油炒香紅椒和姜

6.放入雞蛋，調入鹽、五香粉即可。

7.切開擺盤就可以了

烹飪技巧

煮蛋時放點鹽，不易爛好剝殼。