![虎皮雞蛋怎麼做好吃又簡單]( "虎皮雞蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
水煮蛋 ：
3個 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量葱薑蒜 ：
適量 八角 ：
適量幹辣椒 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
1. 準備，香葱1根、水煮蛋3個，八角、大蒜、姜、乾紅辣椒適量
2. 葱、姜、蒜、八角、幹辣椒各處理一下
3. 將水煮蛋剝殼後，過油稍炸一下
4. 炸至金黃撈出
5. 鍋中留少許油，放葱薑蒜、八角、幹辣椒段爆香
6. 再加少許生抽
7. 加少許鹽調味
8. 後入雞蛋加小半碗水燒開轉小火收汁即可
9. 美味虎皮雞蛋
烹飪技巧
水煮蛋只需少許油稍稍炸一下，至金黃即可。爆香調味料，加雞蛋和清水煮時，要小火控制，水不需要加太多，最後水要收幹哦。當心油濺哦
