![秀色可餐的紅燒雞塊怎麼做好吃又簡單]( "秀色可餐的紅燒雞塊怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
童子雞 ：
半隻 輔料
老抽 ：
半勺生薑 ：
3片油 ：
適量鹽 ：
半勺黃酒 ：
1勺 具體步驟
![秀色可餐的紅燒雞塊怎麼做好吃又簡單 第2張]( "秀色可餐的紅燒雞塊怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.雞肉切塊，放進鍋裏，加入一大鍋水，大火煮開，煮兩分鐘，過水，倒籃子裏用清水沖洗
![秀色可餐的紅燒雞塊怎麼做好吃又簡單 第3張]( "秀色可餐的紅燒雞塊怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋子洗乾淨，倒1鏟子左右的玉米油，燒熱後，雞塊下油鍋翻炒，加黃酒
![秀色可餐的紅燒雞塊怎麼做好吃又簡單 第4張]( "秀色可餐的紅燒雞塊怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.加入老抽，鹽，生薑，繼續翻炒
![秀色可餐的紅燒雞塊怎麼做好吃又簡單 第5張]( "秀色可餐的紅燒雞塊怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.加入半浸沒雞肉的水，大火燒開，轉中小火，直到水燒的比較少了為止。
![秀色可餐的紅燒雞塊怎麼做好吃又簡單 第6張]( "秀色可餐的紅燒雞塊怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.起鍋，裝盤，好好吃
烹飪技巧
1.雞塊可以讓買的地方切成小塊可以省力不少2.雞要挑選童子雞，肉質鮮嫩
