家常菜胡蘿蔔炒肉絲如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

胡蘿蔔 ：250
豬肉 ：130

輔料

鹽 ：適量
大蒜 ：2瓣
油 ：適量
黑木耳 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.胡蘿蔔去皮，刨成絲

3.肉切絲入料酒澱粉抓均醃製一會，黑木耳泡發切絲，大蒜拍扁

4.起油鍋，下蒜瓣

5.下肉絲翻炒變色

6.下黑木耳翻炒

7.下胡蘿蔔翻炒

8.胡蘿蔔炒出黃油，放點開水，放鹽，翻炒均勻起鍋

9.裝盤開吃

烹飪技巧

把胡蘿蔔裏的黃色胡蘿蔔素炒出來更容易吸收