好吃的雜燴如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

雜燴顧名思義就是將很多的食材放在一起烹煮，一鍋大雜燴就是這樣的，其實這樣也有很多好處，讓人感覺在製作食物時有新鮮感，讓人有動力做下去，並且雜燴一般在色彩上也非常的豔麗，讓人感覺食指大動，但是有時在製作雜燴時需要弄清楚食材在性質上有無衝突。

主料

白蘿蔔 ：2個
黑木耳 ：適量
青辣椒 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蒜頭 ：2瓣

具體步驟

1.白蘿蔔洗淨切絲，青椒洗淨切絲，黑木耳早上泡發，洗淨切絲，蒜頭去皮切絲

2.坐鍋，開火，倒油，放入青椒

3.放入黑木耳和蒜頭，快速翻炒

4.放入蘿蔔絲，中火翻炒

5.放入適量清水

6.蓋蓋，中小火燜一分鐘

7.好了，揭蓋，裝碗，OK

烹飪技巧

1、調味品，各取所好，口味重的可以放味精。