準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
杏鮑菇 :
300 芹菜 :
200 瘦肉 :
30 輔料
葱 :
少許 姜 :
少許蒜 :
少許鹽 :
少許 色拉油 :
少許海鮮醬油,雞精 :
少許 紅辣椒 :
少許 具體步驟
1.第一步,炒鍋燒水,將杏鮑菇切條,用開水燙熟。芹菜,紅辣椒切絲,葱薑蒜,切沫,肉切絲。待用。
2.第二步,炒鍋加少許色拉油,燒熱,下肉絲,料酒,葱薑蒜,紅辣椒,翻炒爆香。然後下抄好的杏鮑菇,芹菜,繼續翻炒,
3.第三步,等芹菜炒熟,加少許,海鮮醬油,鹽,雞精。翻炒幾下,出鍋,裝盤。一道清淡可口的,美食完成!
烹飪技巧
杏鮑菇要預先用水焯熟。