最喜歡艾葉豬肉炒蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

艾葉豬肉炒蛋是我最喜歡的一款美食，營養豐富，吃起來口感好，是碎豬肉，雞蛋，艾葉，做成的一款美食，雞蛋含有大量的蛋白質，豬肉應該選擇廋肉來做，適量的加入少量的肥肉，這款美食比較受到小朋友的喜歡，很多孩子都愛吃，所以是非常不錯的

主料

豬肉碎 ：50
雞蛋 ：3個
艾葉 ：100

輔料

生粉 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.先把艾葉清洗乾淨，洗的同時可以揉搓去掉一點澀味

2.雞蛋放入適量鹽打散

3.豬肉碎放入鹽，生粉，醬油蠔油各適量

4.鍋裏放水煮沸將艾葉倒入焯1-2分鐘，然後用冷水泡20分鐘

5.艾葉擰乾水切碎

6.鍋裏燒紅放油把豬肉炒熟然後加入艾葉翻炒

7.然後倒入雞蛋煎熟

8.美味的艾葉豬肉炒蛋就完成啦

烹飪技巧

艾葉一定要焯一兩分鐘去掉苦澀的味道