垂涎欲滴的蒜香排骨如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

姜 ：少許
排骨 ：500
蒜瓣 ：四瓣

輔料

生抽 ：少許
白糖 ：少許
老抽 ：少許
鹽 ：少許
辣椒幹 ：少許
料酒 ：適量

具體步驟

1.雜排放適量清水，薑片，辣椒幹，料酒焯水

2.姜切絲，蒜拍扁，排骨洗淨瀝乾備用

3.油熱放入薑絲，排骨翻炒致微黃

4.倒入少許料酒，老抽，生抽，適量白糖翻炒片刻

5.加適量清水，放入拍扁的蒜瓣大火煮開轉中火

6.大火收汁，撒少許鹽提味即可