蟹柳壽司如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這款壽司的做法簡單，選用的米注意要用日本的小珍珠米，這樣做成的壽司才是最正宗的。香糯的米飯夾雜着海鮮和蔬菜的香味，一口咬下去，滿口生香，口鼻都能得到極大滿足。

主料

壽司醋 ：30g
青瓜 ：1根
哈密瓜 ：1/8個
海苔 ：4張
米飯 ：300g
蟹柳 ：9根

輔料

沙拉醬 ：適量

具體步驟

1.米飯蒸熟，放進容器中，按10:1的比例加入壽司醋，用飯勺攪打鬆散拌勻。

2.蟹柳煮熟。

3.青瓜切成長條。

4.哈密瓜切成長條。

5.竹簾上鋪好保鮮膜，放上海苔，將米飯均勻地到海苔上（邊邊角1.5cm左右的地方留空，避免米飯跑出來)。

6.在底部1/4處放上青瓜、蟹柳和哈密瓜（青瓜和哈密瓜放外面，蟹柳放中間），擠上沙拉醬。

7.最後將竹簾將其慢慢捲起，卷緊成壽司卷。

8.用刀將其切成等分的小段即可食用。

烹飪技巧

壽司要漂亮，一是卷的時候得捏緊，二是刀切的時候先過一下水，切口才齊整。