鮮香的蜂蜜蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：80
雞蛋 ：2個
鵪鶉蛋 ：3個

輔料

蜂蜜 ：40
玉米胚芽油 ：30
糖 ：40

具體步驟

1.雞蛋有點小，加了3個鵪鶉蛋。

2.下面坐熱水盆打發雞蛋。全蛋打發需要加熱到40度，效果最好。

3.分兩次加糖和蜂蜜，不斷提速打發。打發好的全蛋，提起打蛋器，有2cm的軟尖尖。

4.篩入低筋麪粉。翻拌的方式拌勻。不能打轉，打轉消泡。

5.加入玉米胚芽油。翻拌勻。

6.倒入蛋糕模。

7.下面墊毛巾，震出大泡。

8.烤箱180度預熱。放入預熱好的烤箱。

9.180度，15分鐘，中層烤制。

10.美味蛋糕做好了，因為不是活底模，底部脱模困難。美味做好了。

烹飪技巧

還是用活底模脱模方便。