愛上小瓜炒腐竹如何做好吃又美味
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
腐竹 :
150小瓜 :
400肉絲 :
100 輔料
鹽 :
適量生抽 :
適量油 :
適量 澱粉 :
適量 具體步驟
1.肉切絲加澱粉加料酒加生抽醃半小時
2.小瓜去皮切片
3.腐竹提前半小時泡好
4.鍋裏油燒熱倒入醃好的肉絲炒,炒至熟裝盤
5.鍋裏倒油倒入葱炒香
6.加入小瓜大火炒香炒軟
7.加入炒好的肉絲翻炒
8.加入泡好切好的腐竹炒,不停的翻炒
9.加入鹽炒
10.這時候加點水小火 不停的炒勻
11.加一些生抽
12.不停的翻炒
13.炒入味加點雞精炒好,關火
烹飪技巧
炒腐竹的時候加點水小火炒防沾鍋