「手工美食」豌豆糯米如何做好吃又美味
姑姑一直很強烈地建議我去做【手工美食】豌豆糯米，也沒錯，這的確是一道又好吃，營養價值又高的菜餚，所以跟大家分享一下這道菜的烹飪步驟，過程非常簡單，很適合在家裏做，夏天吃豌豆也有解暑的作用，特別是豌豆糯米還有減肥的作用的哦。
主料
糯米 ：250新鮮豬肉 ：150
豌豆 ：120
輔料
鹽 ：適量醬油 ：適量
具體步驟
豬肉切成丁，剝好的豌豆米，泡了一夜的糯米
將油加熱把肉炒到金黃放入豌豆
豆炒3一4分鐘放入糯米炒到帶透明色加鹽放醬油上色
放水位於剛沒過米上蓋開煮，千萬別在翻炒，豆比較輕會上飄，煮出來米飯與豌豆就會分離，所以加水後別在翻動
看不到水且聽到吱吱響聲，關火停留幾分鐘，再開小火到焦為至，可以把鍋換着位燒，這樣不止焦鍋底
關火，停會開蓋，知道為什麼加熱時換着位燒嗎？答案在圖片，輕微的焦口感會更好
