麻辣鮮香又好吃圖解，酸菜火鍋魚

愛吃魚的朋友在哪裏呢？我可是特別愛吃魚的研究了很多關於魚的美食今天就給大家推薦一道用火鍋就可以在家做的特別好吃的火鍋魚。做法也是相當的簡單魚肉鮮嫩加上火鍋底料的麻辣配上米飯，簡直是太好吃了特別適合家庭聚餐的時候一起吃。

主料

黑魚 ：適量

輔料

火鍋底料 ：適量
幹辣椒 ：適量
蒜 ：適量
酸菜 ：適量

詳細步驟：

第一步

鍋中熱油加入火鍋底料炒融化

第二步

鍋中下入紅辣椒和蒜

第三步

酸菜切成末

第四步

鍋中加入酸菜

第五步

加入魚頭和清水熬至40分鐘

第六步

蓋上鍋蓋中火燜煮

第七步

燜煮以後揭開蓋子，下入片好的魚片煮15分鐘就可出鍋啦

第八步

最後撒上葱花就可以啦

烹飪技巧：

魚肉片薄一點比較入味