泡椒炒春筍——家常必備菜圖解

春筍炒肉加入泡椒之後的風味會更加，酸辣可口，十分下飯。

主料

春筍 ：350克
豬肉 ：200克

輔料

泡椒 ：3根
泡姜 ：1小塊
食鹽 ：適量
大葱 ：一根
醬油 ：適量

詳細步驟：

第一步

泡椒泡姜分別切段、切片

第二步

大葱切成圈

第三步

豬肉過水焯一遍，晾涼後切片

第四步

春筍切片後焯水，撈出瀝乾水分

第五步

起鍋燒油

第六步

油熱後加入豬肉煸炒，煸炒出豬油後加入泡椒和泡姜

第七步

加入少許的醬油和食鹽調味，加入大葱煸香後放入筍片翻炒均勻，起鍋裝盤即可。