準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
菠蘿 :
一個 輔料
糯米 :
2杯 小米 :
適量 黑米 :
適量 薏米 :
適量水 :
適量 具體步驟
1. 提前把雜糧米淘洗乾淨,浸泡1小時。
2. 處理菠蘿是關鍵,將菠蘿頭頂各削去,剩下的主體挖空大部分,注意底部要留有一部分,這樣菠蘿飯容器就誕生了。將主體倒扣,多餘的水分流出。挖出的菠蘿切小丁備用。
3. 煮雜糧米,水分比平時煮米飯少一些些就行了,因為浸泡過的米會有水份,和菠羅一起蒸也有水分吸收。
4. 飯煮好後,和菠蘿小丁拌一起,加入白糖調味。
5. 再塞入菠蘿容器內,上鍋蒸十分鐘就可以吃了。