豬肉蔬菜粥如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大米 ：適量
蔬菜 ：適量
瘦豬肉 ：適量
水 ：適量

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
芝麻油 ：適量

具體步驟

1. 瘦豬肉切片 ，加料酒和 鹽醃製半小時，這可以去腥及 除血水。

2. 我選的是娃娃菜（可以按照個人喜好選菜）， 洗淨， 切小塊 。

3. 米淘過之後泡一會。

4. 豬肉醃製好後 ，洗淨 ，把血水洗乾淨，不用擔心會白醃了， 因為半小時已足夠入味 ，洗一下更乾淨。

5. 鍋中水開後下豬肉 ，幾乎沒有血末 ， 有就打出來 ， 加入大米 ，煮到米熟了但是水還有些的時候加入蔬菜， 繼續煮， 湯汁粘稠， 且不多時 ， 基本米也爛熟了， 就可以出鍋啦！

6. 加些芝麻油更香 ，一定要最後加 ，芝麻油見熱就揮發不不香了。

7. 再搭配腐乳 、下飯菜 、榨菜等小菜也可以噢。

烹飪技巧

所有食材用量都很隨意依據人數口味自行調節噢