![新疆炮肉怎麼做好吃又簡單]( "新疆炮肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
青椒 ：
5g 粉絲 ：
胡蘿蔔 ：
5g洋葱（白皮） ：
5g 姜 ：
適量雞蛋清 ：
適量澱粉(豌豆) ：
適量料酒 ：
5g 味精 ：
適量鹽 ：
適量香油 ：
適量 花生油 ：
適量 具體步驟
1. 把西紅柿、柿椒、胡蘿蔔、洋葱洗淨切片待用。
2. 羊肉切片入碗並加入少量精鹽、蛋白、澱粉拌勻漿好，用温油滑透撈出。
3. 架火，在炒鍋里加入底油燒熱，入薑末稍煸，加入洋葱、胡蘿蔔片，稍煸後，加入主要原料，烹料酒，放調料，反覆翻炒後，淋香油盛盤，即可食用。
