醃製酸辣白菜如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 大白菜一棵，洗淨，控水，手撕小塊，加鹽醃製４～５小時。大蒜準備半頭，姜拇指大小1塊，梨子1個，辣椒麪根據個人口味準備稍許。

2. 醃製好的白菜將水控出待用，將蒜，姜，梨子(梨子去皮，可不去子)切碎放入打果汁的機子中，放2勺蜂蜜，加稍許涼白開，打致。

3. 到出打好的汁，根據個人口味放辣椒麪(不能吃辣的，可放不辣的辣椒麪，辣椒麪主要是上色)

4. 將醃好的白菜放入和好的汁中，拌勻，裝瓶。

5. 可以馬上吃，味道清爽，也可以放着慢慢吃，過2天味道就酸爽了。