準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
生花生米 :
200 輔料
鹽 :
20開水 :
200 具體步驟
1. 生花生米淘洗乾淨,和鹽一起放入碗裏,倒入開水,浸泡1-2個小時。
2. 泡好的花生米瀝乾水分,鋪在烤盤上,放入預熱好200℃的烤箱,烤8分鐘左右,直到有部分花生米的紅衣開始微微裂開。取出烤盤輕輕晃動,使烤盤裏的花生米翻面,將烤箱温度降低到120℃,再烤15分鐘,就可以了。烤好的花生米,冷卻後就可以食用了哦。
烹飪技巧
1、烤好後我感覺花生有點軟,不怎麼脆,我把原來君之説的時間延長到15分鐘,後來冷卻後感覺很酥脆了。2、烤花生米的火候很關鍵,一定要注意不要烤糊了,到最後的幾分鐘可以在烤箱邊看着點哈。