東北油豆角燜排骨如何做好吃又美味
這是一道東北的特色菜，東北人很熟悉，東北油豆角燜排骨，這道菜不僅十分的美味而且特別有營養，大家都知道多吃排骨對人體的好處，當然豆角也不例外，綠色食品，尤其是自己家裏種植的更健康，香噴噴的東北油豆角燜排骨，製作方法簡單，大家不妨嘗試一下。
主料
油豆角 ：1000排骨 ：750
大葱 ：適量
輔料
蒜 ：適量鹽 ：適量
十三香 ：適量
生薑 ：適量
醬油 ：適量
大料 ：適量
具體步驟
準備材料，豆角掐頭去尾和排骨分別焯水。
熱鍋涼油把料頭下鍋爆香。
料頭爆香以後把焯好的油豆角放入翻炒，看到大多數豆角身上都有一點焦皮的樣子。
加入一點點醬油，翻炒幾下加入清水，排骨，鹽，要求水能把排骨沒過就可以了。大火燒開以後撇出浮沫，轉中火燉至排骨熟爛。
排骨和豆角熟了以後大火收汁，出鍋裝盤即可。我用的電炒鍋，如果是明火燉菜的話，顏色會比這個好看。就着這碗菜，來兩碗米飯～
