準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
排骨 :
1000 油
豆角 :
750 輔料
水 :
800ml 花生油 :
25ml 姜 :
5 白砂糖 :
10葱 :
15 八角 :
2粒五香粉 :
5 醬油 :
10ml鹽 :
5美極鮮 :
5ml 具體步驟
1.油豆角洗淨用手掰成段。
2.豬排洗淨控水備用。
3.熱鍋下油,放入白砂糖小火炒化。
4.放入洗好的排骨。
5.炒上糖色。
6.加入剩餘的調料。
7.大火燒開轉小火蓋蓋燉45分鐘。
8.再放入油豆角。
9.翻炒均勻蓋蓋再燉20分鐘出鍋即可。
10.盛盤。
烹飪技巧
1,油豆角最好用手掰不要用刀切。2,喜歡吃土豆的還可以放上一些土豆一起燉。