美味的奶油紅糖牛角包如何做好吃又美味
現在我們的生活中有很多面包店，想吃什麼麪包感覺都可以找到的感覺，所以我還是很喜歡自己烘焙的感覺，因為自己做的東西最好吃啦，所以我在週末的時間做美味的奶油紅糖牛角包，拿來當早餐也是很好的，而且看起來非常的可愛，吃起來也很美味。
主料
紅糖 ：60黑麥粉 ：25
牛奶 ：80
高筋麪粉 ：225
淡奶油 ：50
輔料
雞蛋 ：1個黃油 ：15
酵母 ：4
鹽 ：2.5
具體步驟
1.材料準備齊全（我做的兩倍量）
2.液體先放，酵母避開鹽糖（麪粉的吸水量各有不同，所以剛開始液體的量不要全部放完，留20g左右，一邊揉麪一邊加入）
3.揉麪15分鐘後加入黃油，繼續揉20分鐘出筋即可。
4.揉好的麪糰，非常筋道
5.取出麪糰，我的是560g，分成了10等份。
6.將團圓的麪糰一頭搓成尖的，如圖。
7.擀長，由上至下捲起
8.牛角成了
9.全部整形好後放入烤箱，開啟發酵功能，（其實形狀挺好的）
10.發酵至兩倍大就變成這樣了（一發麪包的缺點哈！如果二發就不會了）烤箱提前預熱
11.180℃烤20分鐘即可。姑且叫它偽牛角包吧！還是很好吃的。
1.先放液體，酵母避開鹽糖2.揉麪揉到出筋即可3.這個是一發直接烤，所以揉好面後直接整形發酵就可以。省時間哈！
