脆脆的西柚派如何做好吃又美味
夏日最好的詮釋是一款繽紛奪目的水果派。為了響應夏日的主題，今天給大家介紹點心就是派。派有着不同的形狀，不同的大小，不同的口味。小編要介紹的派是脆脆的西柚派。為什麼介紹西柚派呢？因為小編喜歡啊，小編就喜歡西柚酸酸甜甜的味道。
主料
西柚 ：3片蛋黃 ：1個
低筋麪粉 ：70
輔料
杏仁粉 ：40白砂糖 ：25
香草精 ：3滴
黃油 ：30
具體步驟
西柚洗淨，切片，放入碗中，加入砂糖15克左右，攪拌均勻後，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一小時左右
.黃油軟化， 加糖打勻
將過篩低筋麪粉加入黃油中，用手搓成均勻的細粒 。
加入蛋黃。
.攪和成麪糰之後包保鮮膜放入冰箱冷藏1小時。
餡的做法，黃油加糖打到順滑，加入雞蛋打勻。
放入杏仁粉攪拌均勻即可
拿出麪糰後，將麪糰放入模具中，麪糰放入前模具邊沿稍稍抹點油，烤好後派皮容易脱模，餅皮上要扎些小眼，防止餅皮起鼓泡
將做好的餡倒入模具中。
烤箱預熱180度，上下火15分鐘左右
出爐後，裝飾上醃好的西柚片，篩上糖粉即可。
