好吃的鮮貝雞蛋盅譜如何做好吃又美味
鮮貝雞蛋盅譜，既美觀大氣，讓人眼前一亮，又充分收汁，營養精華一滴不漏。鮮貝雞蛋盅譜，是用雞蛋殼做盅，盛放剁好的肉餡和鮮貝，雖然裏面沒有雞蛋，但會有一股雞蛋清香，而鮮貝最有營養，它的汁都流入蛋盅裏，與肉糜充分融合，充分吸收，想想都好吃。
主料
雞蛋 ：7個肉糜 ：75
鮮貝 ：7個
輔料
香菇 ：10黑木耳 ：10
鹽 ：適量
素油 ：適量
鮮醬油 ：適量
料酒 ：適量
白砂糖 ：適量
胡椒粉 ：適量
秋葵 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
具體步驟
1.香菇、木耳洗淨，泡發
2.肉糜
3.香菇、木耳切碎放上肉糜，一個雞蛋
4.拌和
5.下油鍋煸炒出香味
6.盛出
7.小心地把雞蛋打開一個小口，倒出蛋白和蛋黃，留下蛋殼備用
8.用胡蘿蔔做成圓圈這樣蛋殼可以站立起來
9.裝入炒制好的餡料
10.放上一個鮮貝
11.上蒸鍋水開蒸五分鐘，斷火燜兩分鐘
12.出鍋裝盤用秋葵片、胡蘿蔔碎點綴，上桌
