![美味的魚香土豆泥怎麼做好吃又簡單]( "美味的魚香土豆泥怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
土豆 ：
適量 輔料
姜 ：
適量幹辣椒 ：
適量白糖 ：
適量 醬油 ：
適量葱 ：
適量 醋 ：
適量胡椒 ：
適量 具體步驟
![美味的魚香土豆泥怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的魚香土豆泥怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.土豆洗淨，上鍋蒸熟（也可以事先切成滾刀塊，能有效節約時間），壓成泥狀備用；
![美味的魚香土豆泥怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的魚香土豆泥怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.起油鍋燒熱，下葱、姜、幹辣椒爆香，放入土豆泥略為翻炒，並加鹽、胡椒調味，出香味即可盛出；
![美味的魚香土豆泥怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的魚香土豆泥怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.另取一鍋，加一點底油，燒熱後，加一茶匙半的郫縣豆瓣，醬油、醋、白糖，做成魚香味的澆汁；
4.然後可以根據自己的口味喜好，或直接澆在盛出的土豆泥上，也可以再將土豆泥加入翻炒至上色。
