![甘脆的抹茶曲奇怎麼做好吃又簡單]( "甘脆的抹茶曲奇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
黃油 ：
120低粉 ：
145抹茶 ：
10 輔料
鹽 ：
適量糖粉 ：
50 具體步驟
![甘脆的抹茶曲奇怎麼做好吃又簡單 第2張]( "甘脆的抹茶曲奇怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.取120克黃油室温軟化，加入糖粉打順滑。
![甘脆的抹茶曲奇怎麼做好吃又簡單 第3張]( "甘脆的抹茶曲奇怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.往黃油裏分三次加入蛋清，且每次都必須打到黃油與蛋清很好整合，且順滑。
![甘脆的抹茶曲奇怎麼做好吃又簡單 第4張]( "甘脆的抹茶曲奇怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.篩入低粉，攪拌一下。
![甘脆的抹茶曲奇怎麼做好吃又簡單 第5張]( "甘脆的抹茶曲奇怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.加入10克宇治抹茶粉，攪拌均勻順滑
![甘脆的抹茶曲奇怎麼做好吃又簡單 第6張]( "甘脆的抹茶曲奇怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.將拌勻的曲奇糊裝入擠袋，慢慢擠上烤盤，烤箱中層，下火140度，上火180度，20分鐘。香酥的抹茶曲奇就完成出爐了。
烹飪技巧
糖要選用糖粉。粉要過篩。這些都是關鍵
