黃金南瓜鍋塌如何做好吃又美味
南瓜富含大量的維生素A、維生素C、糖分、胡蘿蔔素等，是一種很有營養的蔬菜。它性温味甘，常吃可以有效地降低血糖、防治糖尿病，高血壓等疾病。所以南瓜非常適宜養生，可以做成多道美食。這道南瓜鍋塌，有點像南瓜餅的感覺，最大的保留了南瓜的營養，而且製作簡單，快試試吧。
主料
南瓜 ：135麪粉 ：20
雞蛋 ：1個
輔料
鹽 ：2薑絲 ：適量
葱花 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
具體步驟
南瓜洗淨去皮，用刨絲器刨成細絲。打入雞蛋，攪拌均勻，加入鹽
分別加入鹽，料酒，薑絲，葱花，攪拌均勻
最後倒入麪粉，拌勻
鍋底抹油，燒熱，倒入南瓜絲，攤成餅狀，待底部金黃，顛勺，翻面，將另一面煎至金黃，出鍋
裝盤，撒葱花點綴。
