教你看到就想流口水的冰糖葫蘆的做法，冰糖葫蘆怎麼做

馬上就要到吃冰糖葫蘆的季節了，又大又圓，酸裏透着甜的冰糖葫蘆，甚是想念啊。小編以前從來沒吃過冰糖葫蘆，直到來到北方上學，吃了一次正宗的北方冰糖葫蘆，我的天呀，這是什麼神仙美味，咬一口，十分酸爽，下面小編告訴你們看到就想流口水的冰糖葫蘆怎麼做呢?

冰糖葫蘆怎麼做

一、準備材料

山楂適量，白砂糖適量，芝麻適量。在製作之前，山楂一定要曬乾淨，然後用小刀將山楂劃一圈，他的深度以碰到山楂的核為準，然後將山楂中的核輕輕的擠壓出來，製作的時候一定要小心，千萬不能把山楂給弄壞了。將去了核的山楂穿在竹籤上，如果沒有竹籤，用筷子也可以。但是第一個山楂一定要固定好，不然會容易掉下來。

二、熬糖

將白糖倒入鐵鍋中，然後加入一定量的水，不斷地攪拌，可以用筷子攪拌，也可以用鍋鏟攪拌，防止糖出現軟化不均勻的情況，當鍋內不停的冒小泡泡，並且糖水顏色泛黃，有糖香味飄出的時候加入一小把的芝麻，快速地用鍋鏟攪拌，這個時候糖漿就已經熬好了。

三、裹糖漿

將手中串好的山楂快速的在鍋裏的糖漿中翻滾一圈，然後立即拿出來將裹了糖漿的糖葫蘆放在切菜板上，糖葫蘆，糖葫蘆之間留一定的縫隙，防止糖漿流竄，如果糖留在一整個根和葫蘆連成一片，這樣就不好看了。

四、自然冷卻，一直到成型

成型後的冰糖葫蘆就可以直接吃了，也可以放在冰箱裏冷凍一下口感會更好的。

看到就想流口水的冰糖葫蘆怎麼做呢?小編已經將怎麼做冰糖葫蘆的方法告訴你們了，這樣做出的冰糖葫蘆酸酸甜甜，咬一口嘎嘣脆，涼涼的。紅彤彤的山楂，淡黃色的糖漿，還有一顆顆飽滿的芝麻，不行了不行了，口水快流出來了。不説了，小編要趕緊去做了!你們還不行動嗎？