黑芝麻脆皮腸小麪包如何做好吃又美味
黑芝麻脆皮腸小麪包是一款受人喜愛的早點，黑芝麻味道香，還有很多藥用效果，對皮膚乾燥、頭髮早白、腰腳萎軟都有很好的作用，用黑芝麻做麪包主要是香，但是黑芝麻對身體有益，多吃很好，再加上根脆皮腸味道則更好，當早點再好不過，製作也較簡單，備受大家喜愛。
主料
高精粉 ：300g玉米油 ：40g
水 ：180
脆皮腸 ：24個
輔料
酵母粉 ：3-5g具體步驟
1.準備好300g高精面待用
2.放好温水和好酵母粉待用
3.將酵母水和油一起倒入麪粉裏攪拌均勻
4.將麪粉揉成光滑麪糰，放置一旁發酵（我家暖氣管嵌在櫃子裏頭，把麪糰放櫃子裏面發酵温度正好。35℃麪糰發40分鐘就好，温度若不夠，可適當添加酵母粉）
5.麪糰發至兩倍大取出排氣
6.分成24個小麪糰，蓋上保鮮膜醒15分鐘
7.取一個小麪糰從中間一切兩半，擀成橢圓形麪餅，寬度與脆皮腸相仿
8.脆皮腸捲入麪餅，將封口處捏緊擺入烤盤，繼續發酵。
9.待發酵兩倍大之後，取出來刷上蛋液，撒黑芝麻（我用的是熟芝麻）
10.烤箱預熱好後，上下火200度，15分鐘麪包表面金黃便好。（依個人烤箱有差異，上色好便烤好了）
