準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
全麥 :
100低粉 :
200 輔料
鹽 :
6 奶粉 :
12糖 :
25酵母 :
5芝麻 :
適量油 :
25蛋液 :
20水 :
180 具體步驟
1.除黃油外其他材料混合揉團,加入黃油揉光滑
2.蓋保鮮膜發二倍大,分劑,再用保鮮膜蓋好醒15分
3.取一個擀長形,捲起如圖
4.烤箱二次發
5.表面刷蛋液
6.撒黑芝麻
7.烤150度40分左右
8.再來張成品
9.掰開,組織還可以
烹飪技巧
1、所有材料一起和成團2、加油揉出膜3、排氣分劑滾圓4、取一個擀幹,捲起入烤箱二次發,刷蛋液5、烤150度40分