脆皮腸麪包如何做好吃又美味
主料
高筋麪粉 ：300綿白糖 ：30
蛋液 ：45
牛奶 ：160
脆皮腸 ：9根
輔料
鹽 ：2黃油 ：30
酵母 ：3
1.將材料除黃油和脆皮腸外統統倒入麪包機桶內。
2.用筷子攪拌一下，在將麪包機設置和麪程序20分鐘進行和麪
3.第一個程序結束後，將黃油放入桶內開始第二個和麪程序
4.檢測面膜可以拉出薄薄的面膜即可以繼續醒發
5.麪糰發至2倍以上即可取出
6.排氣後將麪糰分割成9個劑子滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘
7.脆皮腸從冰櫃裏取出解凍（實際用了9根脆皮腸）
8.鬆弛後的劑子搓成長條狀
9.再取一根脆皮腸將麪條卷在脆皮腸上
10.卷好後的麪包放烤盤中
11.放入烤箱進行二發
12.二發後的麪包在上面刷上一層蛋液，放入預熱後的烤箱裏的中層，180度15~20分鐘。
13.q烤好後的麪包取出晾涼
1、麪條在搓的時候不容易一次搓成型，可以停下來幾根分別搓，這樣每根麪糰都有鬆弛的時間，搓的時候就比較容易了。2、麪包裏面的香腸可以隨意放火腿腸或者其它的脆皮腸都可以。
