洋葱炒豬肝（原創）如何做好吃又美味
主料
洋葱 ：1個豬肝 ：300
青椒 ：1個
輔料
鹽 ：適量生抽 ：30ml
料酒 ：20ml
雞精 ：適量
澱粉 ：5
葱姜 ：適量
油 ：適量
白糖 ：3
水澱粉 ：適量
具體步驟
1.準備好所有的食材。
2.豬肝洗淨切片加入生抽，糖，料酒，澱粉拌均勻。
3.洋葱去皮切片，青椒去籽切菱形片。
4.炒鍋倒油爆香葱姜。
5.倒入豬肝翻炒。
6.炒至豬肝變色堅挺盛出備用。
7.在倒入洋葱翻炒。
8.加入生抽。
9.加入少許鹽和糖。
10.倒入青椒豬肝繼續翻炒。
11.淋入水澱粉。
12.翻炒均勻關火。
豬肝炒至變色堅挺就可盛出，然後再和其他配菜一起翻炒片刻就好，這樣炒至的豬肝鮮嫩。洋葱不宜加熱過久，以免營養流失，超微翻炒出香味脆口最好。
