姜葱炒花蟹（原創）如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

花蟹 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生粉 ：適量
葱 ：適量
白酒 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.花蟹斬件，撒點生粉。

2.花蟹先過油，撈起備用。

3.配料：薑片,蒜茸,葱白同葱段。

4.先爆香姜,蒜葱白,要炒出香味。

5.放蟹肉,灒白酒,調味,加少少水。

6.等差不多收幹汁就放葱段下去，焗多幾分鍾就OK啦！

7.完美上碟！

烹飪技巧

花蟹過油時間不宜過長