五味俱全的香腸豆腐羹如何做好吃又美味
主料
豆腐 ：1塊蝦乾 ：15
香腸 ：100
輔料
料酒 ：適量葱 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
水澱粉 ：適量
鮮雞汁 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
具體步驟
1.準備好食材
2.豆腐些小塊，用開水泡一下，撈出.
3.蝦乾浸泡好，香腸切片.
4.鍋裏油熱，放姜，蒜，蝦乾，一起煸炒出香味.
5.放入香腸煸炒勻，加些料酒，一點清水，燜煮3分鐘，盛出.
6.鍋裏油熱，放入豆腐，稍微煎一下，
7.放入適量清水煮開2分鐘
8.放入蝦乾與香腸
9.大火煮開
10.加些鹽，胡椒粉，
11.放入水澱粉煮開
12.放些鮮雞汁，撒些葱花即可.
1.做豆腐羹，用嫩豆腐比較好.2.水澱粉要薄一些.3.蝦乾與香腸要先煮出味道來，再放下一起煮.
