![美味的盤龍鱔怎麼做好吃又簡單]( "美味的盤龍鱔怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
鱔魚 ：
250 輔料
鹽 ：
適量姜蒜 ：
適量油 ：
適量 花椒 ：
適量 具體步驟
1.桶裏的鱔魚，放點鹽，這樣能幹淨一點
2.準備好的姜蒜沫
3.把鱔魚倒出來，瀝乾水份
4.鍋中放油，燒熱
5.把鱔魚倒進去，再用蓋子蓋好
6.十來秒後把鍋蓋揭開，炒鱔魚
7.加一點家裏自制的豆瓣醬
8.放一點花椒進去，再一起炒
9.同時也放入姜添蒜沫
10.不停的翻炒
11.然後放點水燜一下，就可以盛出來了
烹飪技巧
盤龍鱔吃的時候需要技巧，同時若放多一點指天椒，會更辣更出味
