如何做好吃又美味，美味石鍋盤龍茄

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

石鍋盤龍茄。其實也是一種家常的小菜。簡單點來所就是就是茄子炒肉。只不過茄子被很有序的排成盤龍而已。所以説真的很簡單。再説説他的營養價值。茄子其實有很多維生素B,維生素B和維生素C是一對很好的搭檔。所以我們動起手來不是。

主料

長茄子 ：200
五花肉 ：200

輔料

雞精 ：10
油 ：10
葱末 ：10
香菜 ：10
五香粉 ：10
豆瓣醬 ：10
薑末 ：10
蒜末 ：10

具體步驟

長茄子切蓑衣刀。

豆瓣醬加水、雞精攪拌均勻，調成汁。

五花肉切絲。

鍋裏放油下入茄子煎軟盛出

鍋裏放底油燒熱下五花肉煸炒，加葱薑蒜末、五香粉煸熟，倒入豆瓣醬汁。

再下入茄子，蓋鍋燉3分鐘左右，至醬湯汁收沒、茄子熟透。

輕輕劃入盤中，撒香菜末即可。