可口美食番茄紅燒雞塊如何做好吃又美味
番茄紅燒雞塊是雞肉和西紅柿做成的可口的美食，口感不錯，所以大家都愛吃，雞肉的營養比較豐富，蛋白質含量比較高，西紅柿是一款比較好吃的蔬菜，也是非常好的選擇，做法也是比較簡單的，但是西紅柿有點酸，所以不要放入太多的醋，非常好
主料
雞肉 ：500西紅柿 ：2個
輔料
耗油 ：適量糖 ：適量
醬油 ：適量
蒜 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
具體步驟
1.冷水下鍋，水開繼續焯雞肉兩分鐘，，把帶骨頭的與全肉的分開，中翅兩面各切開兩條口子方便入味，雞腿一樣切幾條口子
2.各種調料（醬油，鹽，花椒，料酒，耗油，白砂糖）
3.輔料（番茄，姜，蒜，辣椒）洗淨
4.各種輔料均切顆粒狀備用
5.鍋洗淨放油
6.油熱放一勺白砂糖，準備的全部姜，蒜，辣椒先放一半，花椒
7.蒜髮出香味放西紅柿粒
8.西紅柿變軟放耗油，醬油，料酒
9.再放帶骨的肉，比如中翅，雞腿較大塊的翻炒2-3分鐘
10.再下其餘的雞塊，，現在雞肉表面是淡淡的金黃色，，放雞塊後炒2分鐘
11.倒水快淹沒雞塊即好，小火慢熬，在表層淋一些醬油上色
12.隔5分鐘翻一次，防止肉粘鍋，，你會看見肉表面顏色更好看，番茄開始消失了
13.半小時後，大火收汁，放另一半青椒，，這時可以根據自己口味調味，也可以不再調了
14.裝盤，就可以開吃啦
無
