自制秋季養生山楂醬如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

山楂，多種食用方法，可以當水果，生食，還可以做成山楂片，山楂卷等等，最最讓人印象深刻的山楂食用方法，也是很多人喜歡的，那就是冰糖葫蘆，這個是很多人回憶中的美好。山楂也具有很高的營養價值和藥用價值，多吃是很有好的，今天的自制秋季養生山楂醬是另一種食用方法，可以存放更久，也很美味。

主料

山楂 ：1000

輔料

水 ：1000
冰糖 ：500
紅糖 ：100

具體步驟

1.將買來的新鮮山楂洗淨，切開去核

2.將處理好的山楂放入鍋中，加水大火燒開10分鐘，轉入小火開始熬製，期間要不斷的攪拌以免糊鍋

3.大約熬製30分鐘後，將500克冰糖加入鍋中，繼續熬製5分鐘，冰糖全部融化後就可關火起鍋了，放涼後裝瓶即可。

4.一款美味的山楂醬就做好了！

烹飪技巧

1、熬製中一定要不斷的攪拌，平時要做冷藏中保存。