特色美食紅燒茄子如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：1個

輔料

雞精 ：少許
鹽 ：少許

具體步驟

1.茄子洗淨切滾刀塊，用鹽水浸泡十分鐘。??瑤瑤媽媽少調料、因為才開始學各種各樣的菜

2.擠乾淨茄子裏的鹽水。??瑤瑤媽媽少調料、因為才開始學各種各樣的菜

3.起鍋等油熱後放茄子塊下鍋翻炒。??瑤瑤媽媽少調料、因為才開始學各種各樣的菜

4.炒到茄子軟了以後放鹽，味精調味，鹽得少放。繼續翻炒一分鐘出鍋。??瑤瑤媽媽少調料、因為才開始學各種各樣的菜

5.成品，味道超級贊哦。其實應該撒點葱花，放點蒜末更香。但是因為我平時都不怎麼放那些調料，所以沒有存貨。以後會慢慢購置齊全。

烹飪技巧

做茄子不是説油越多越好，適量就行。和平時炒青菜差不多的量