![#特色美食#紅燒豬蹄怎麼做好吃又簡單]( "#特色美食#紅燒豬蹄怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬蹄 ：
600 輔料
鹽 ：
適量白糖 ：
適量 八角 ：
適量 陳皮 ：
適量 姜 ：
適量油 ：
適量生抽 ：
適量桂皮 ：
適量 大蒜 ：
適量 具體步驟
![#特色美食#紅燒豬蹄怎麼做好吃又簡單 第2張]( "#特色美食#紅燒豬蹄怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豬蹄洗乾淨斬塊
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2.鍋中放水燒開放入豬蹄繼續煮至水開撈去浮萍
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3.豬蹄撈出洗乾淨，瀝水
![#特色美食#紅燒豬蹄怎麼做好吃又簡單 第5張]( "#特色美食#紅燒豬蹄怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.大蒜、薑切片
![#特色美食#紅燒豬蹄怎麼做好吃又簡單 第6張]( "#特色美食#紅燒豬蹄怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.八角、桂皮、花椒、陳皮洗乾淨備用
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6.鍋燒乾後改小火放少量油，適量白糖小火慢炒至白糖呈焦糖色
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7.放入豬蹄翻炒至每塊豬蹄都上焦糖色放入備好的配料，加點生抽
![#特色美食#紅燒豬蹄怎麼做好吃又簡單 第9張]( "#特色美食#紅燒豬蹄怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.加水至沒過豬蹄大火燒開後改小火燉30分鐘
![#特色美食#紅燒豬蹄怎麼做好吃又簡單 第10張]( "#特色美食#紅燒豬蹄怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.最後加適量鹽，大火收汁即可
烹飪技巧
沒有
