![可口的青椒炒千張怎麼做好吃又簡單]( "可口的青椒炒千張怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豆腐皮 ：
500 青椒 ：
2個 輔料
油 ：
適量鹽 ：
3剁椒 ：
1湯勺大蒜頭 ：
3瓣 具體步驟
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1.豆腐皮切絲，青椒切絲，大蒜拍碎
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2.鍋內注入半鍋水燒開，放入豆腐皮焯水，
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3.待鍋內再次沸騰後關火撈起豆腐皮放入涼水中，用筷子攪散，以免結成塊！
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4.冷鍋熱油下瀝乾豆腐皮快速翻炒
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5.加入青椒絲炒均
![可口的青椒炒千張怎麼做好吃又簡單 第7張]( "可口的青椒炒千張怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加入3克鹽調味，(鹽量對於吃清淡口味稍鹹，可依自己口味調入)
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7.加入大蒜子添香
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8.加入一湯勺剁椒(口味清淡者可不加)
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9.加入半碗水小火悶開即可
烹飪技巧
在我們這的家鄉話豆腐皮叫千張！焯水後炒制口感更好
