![豉油雞塊怎麼做好吃又簡單]( "豉油雞塊怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
整雞 ：
適量 輔料
豆豉 ：
適量葱 ：
適量 姜 ：
適量 丁香 ：
適量香葉 ：
適量 八角 ：
適量料酒 ：
適量老抽 ：
適量生抽 ：
適量幹辣椒 ：
適量 冰糖 ：
適量 具體步驟
1. 整雞洗淨切塊備用
2. 2、鍋底加油，小火加熱，放入冰糖，冰糖慢慢化開後將雞塊倒入慢慢煸炒
3. 至肌肉變色加入少許老抽上色，加生抽適量，加入一點點料酒並葱姜繼續煸炒
4. 肌肉上色後，加入涼水，基本沒過雞塊，加入八角，丁香，香葉，幹辣椒，鹽適量（因為生抽、料酒裏已經有鹹度），大火燒開改中小火慢燉，
5. 10—20分鐘左右，大火收湯汁，完成
