媽媽做的香菇燉雞湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

香菇燉雞湯是我們家的招牌菜，這道菜非常營養，對人的身體非常好，逢年過節媽媽都會做這道菜，就連平時我們都能喝到她。這道菜的原料都是自家的，沒有半點污染，香菇是我們家後山上的，母雞是我們自己飼養的，沒餵過半點人工飼料，都是吃菜葉，玉米，穀粒長大的.。

主料

老母雞 ：1只

輔料

紅棗 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
香菇 ：適量

具體步驟

1.老母雞買時請人去毛剁好用清水泡10分鐘

2.瀝乾水分，放入湯鍋備用

3.香菇洗淨切成2半

4.紅棗洗淨，姜蒜切片

5.湯鍋倒入足量水，煮開，撇去浮沫

6.放入姜蒜

7.放入紅棗

8.放入香菇

9.小火燉1-2個小時

10.燉好後，加入適量鹽，即可

烹飪技巧

1、雞湯鮮美，不需要再加任何調味料。2、燉老母雞，不要用壓力鍋，要用小火慢慢燉1-2小時，湯才鮮美。