平民翅根的兩種美味吃法如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 炸翅根：將翅根清洗乾淨，用牙籤扎一些小洞,放入保鮮盒內

2. 稱取35克醃料和清水，倒入容器中攪拌均勻

3. 把調製好的醃料倒入放有翅根的保鮮盒

4. 用手將醃料汁均勻塗抹在翅根上，按摩一會

5. 蓋上蓋子，放置冷藏室醃製（時間越長越入味）

6. 在小盤中倒入適量的炸粉，將醃製好的翅根裹上一層炸粉

7. 在炒鍋中倒入適量的食用油，中火燒至6成熱

8. 將裹好炸粉的翅根放入油鍋中，小火慢炸4分鐘左右

9. 接着調至中火繼續炸至1-2分鐘至表皮金黃即可出鍋

10. 新奧爾良烤翅：將翅根清洗乾淨，用牙籤扎一些小洞,放入保鮮盒內

11. 稱取35克醃料和清水，倒入容器中攪拌均勻

12. 把調製好的醃料倒入放有翅根的保鮮盒

13. 用手將醃料汁均勻塗抹在翅根上，按摩一會

14. 蓋上蓋子，放置冷藏室醃製（時間越長越入味）

15. 將醃製好的翅根取出放置在烤網上

16. 放置在預熱220度的烤箱中層（底層放置鋪有錫紙的烤盤）

17. 開熱風循環烤制20分鐘後取出

18. 用刷子蘸取蜂蜜均勻的刷遍翅根

19. 繼續烤制5分鐘即可

烹飪技巧

自制美味翅根的注意事項：1.像雞翅雞腿之類帶皮的肉類，在醃製前一定要用牙籤在表皮上扎一些洞使其更容易入味2.一次多醃製一些，分成幾份儲藏在冷凍室，吃時拿出來解凍即可。即節約時間又能使肉類醃漬得很充分。3.如果同時做兩樣的話，最好先做新奧爾良烤翅，這樣在等待烤制的時間，就足以做好香辣雞翅，此時烤翅也烤好了，就可以同時吃到熱乎乎新鮮出爐的美味又超值的兩吃雞翅了