DIY錫紙包烤雜菌菇如何做好吃又美味
我本人呢最近突然迷上了各種各樣很好吃並且當然是無毒的菌菇類食材了。不管是煮湯，還是拿它們去炒或者把它們弄去煎都是能夠完美的體現出它們的鮮味。於是今天我們就教你們這道DIY錫紙包烤雜菌菇，讓我們大家一起喜歡上吃菌菇吧！
主料
海鮮菇 ：150香菇 ：100
蟹味菇 ：150
雞腿菇 ：200
杏鮑菇 ：1根
輔料
豆瓣辣醬 ：40尖辣椒 ：2根
蠔油 ：15
生抽 ：20
胡蘿蔔 ：50
蒜 ：2瓣
葱 ：50
具體步驟
1.各種菌菇分別洗淨，杏鮑菇切條、香菇切片，放在一個較大的盆內；
2.將豆瓣辣醬、蠔油、生抽放入盆中，翻拌均勻；
3.將蒜切厚片，葱切粗絲，放入菌菇中，拌均勻後靜置入味2個小時左右；
4.將胡蘿蔔切粗條，放入菌菇中，翻拌均勻；
5.將尖辣椒切片，放入菌菇中，翻拌均勻；
6.烤盤上鋪上一張錫紙，將入味好的菌菇倒在上面；
7.蓋上另一張錫紙，從四邊分別捲起兩張錫紙，並捏緊收口，呈一個密封的錫紙包；
8.將烤盤送入預熱好的蒸烤箱中，純烤功能，190度25分鐘；
9.取出烤好的菌菇，用刀劃開錫紙，即可食用！
1、菌菇的選擇可以根據自己的喜好，我製作的時候是陰雨天，只買到這5種；2、入味好的菌菇，盆中會出很多湯汁，不需要放入錫紙包中；3、豆瓣辣醬、蠔油、生抽都有鹹味，蘑菇又是非常善於吸收味道的食材，就不要再放鹽了。
