#DIY美食#肉鬆烤腸麪包如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時50分鐘

主料

麪粉 ： 250克
黃油 ：30
雞蛋 ：一個
烤腸 ：4根

輔料

鹽 ： 2克
酵母 ：3
水 ： 100克
糖 ：30
奶粉 ： 20克

具體步驟

1.準備食材。

2.除黃油以外的食材放入麪包機桶中。

3.麪包機設定和麪檔和麪30分鐘。

4.30分鐘後加入黃油，繼續設定和麪檔2次，使面揉至擴展階段。

5.麪包機設定發麪檔，進行發酵。

6.發酵完成後。

7.排氣。

8.分成四個劑子，把劑子擀成薄片。

9.捲起來揉成細長的麪條。

10.烤腸去皮。

11.用細長的麪條整齊的繞在烤腸上。

12.全部卷好後送入烤箱二次發酵。（烤箱底部放入一盆熱水，便於快速發酵）。

13.二次發酵後刷上一層薄薄的蛋液，預熱烤箱，把面坯送入烤箱，180度20分鐘即可。（隨時觀察上色情況，來確定時間，因為烤箱的脾氣不一樣哦）

14.帶着濃郁的烤腸的味道出爐了。