魷魚捲筒飯怎麼做，魷魚捲筒飯的做法

“第一次嘗試把糯米飯塞進魷魚裏----味道蠻不錯的，關鍵魷魚捲筒飯外表高端大氣上檔次呀。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

魷魚捲筒飯的做法步驟

• 1、魷魚去除內臟，用料酒泡一泡，去腥

• 2、糯米和少量粗糧米混在一起用冷水泡兩個小時

• 3、泡好的糯米用電飯鍋煮好（煮飯的時候只需要放少量水就好了，因為糯米用水泡的時候吸了不少水分）

• 4、準備其他配料：臘腸、香菇木耳、紅蘿蔔

• 5、臘腸切丁，下鍋炒

• 6、紅蘿蔔切丁，木耳和香菇切碎

• 7、一起放鍋裏炒

• 8、炒熟放鹽和雞精調味

• 9、煮好的糯米飯

• 10、把炒好的餡料倒進電飯鍋裏，加入切好的青葱

• 11、加少許的鹽和醬油拌勻

• 12、把飯塞進魷魚裏，然後用牙籤縫好邊緣

• 13、熱油鍋，爆香切好的蒜末

• 14、把魷魚捲筒飯放進去，中小火煎

• 15、煎到兩面有點微微泛黃，開大火，倒兩勺蠔油和半碗清水，燜煮10分鐘左右，收汁（這一步忘記拍照）

• 16、做好的魷魚捲筒飯出鍋了，在魷魚表面劃幾刀，用勺子舀出裏面的飯即可（飯吃完了，最後可以把魷魚切成小塊，非常好吃）

• 17、造型美美的