![青檸咖喱炒豆腐怎麼做好吃又簡單]( "青檸咖喱炒豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
最硬質豆腐 ：
448夏
南瓜 ：
455紅燈籠椒 ：
1個新鮮九層塔 ：
20 輔料
椰奶 ：
390楓糖 ：
30毫升 醬油 ：
45毫升青檸汁 ：
45毫升 花生油 ：
30毫升鮮薑末 ：
6紅咖喱醬 ：
30 具體步驟
1. 在炒鍋或大煎鍋裏用高火熱花生油，放豆腐翻炒至金黃色。起鍋備用，油留在鍋裏。
2. 把薑末和咖喱醬放入熱油中幾秒，咖喱醬就會出香味，而且姜也變金黃色。加夏南瓜丁和辣椒丁翻炒1分鐘。倒入青檸汁、醬油、楓糖椰奶和豆腐。待椰奶燒開後再煮幾分鐘，讓蔬菜變軟、豆腐熱透。上桌前加切碎的九層塔並攪拌即可。
