自己做的咖喱豆腐如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

綠豆芽 ：400
五花肉 ：150
豆腐 ：500

輔料

油 ：適量
雞精 ：適量
咖喱粉 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.豆腐和綠豆芽洗淨，控幹水分備用

2.五花肉洗淨切薄片備用

3.豆腐切成片狀

4.葱切碎

5.鍋內放油，放入五花肉煸炒至油脂被煸出

6.加入葱花翻炒處香味

7.加入咖喱粉翻炒出香味

8.加入豆腐翻炒均勻

9.加入豆芽翻炒至軟熟

10.最後調入鹽和雞精即可出鍋

烹飪技巧

豆腐選擇比較嫩的，口感會比較好，也比較容易入味。但是要注意翻炒時要小心，不然豆腐易碎。