美味的黑米粗糧油條如何做好吃又美味
黑米粗糧油條這道菜非常美味，材料也是比較常見的，而且製作起來也是比較容易的，很適合家常食用。黑米粗糧油條這道菜色、香、味俱全，色是粗糧的綠配上黑米的深色，香是黑米的萃香混合着粗糧的鮮香，味是粗糧的自然綴上油條的鹹味，可以説這道菜簡直讚不絕口。
主料
高筋麪粉 ：450小麥胚芽 ：10
奶粉 ：10
玉米面 ：40
雞蛋 ：1個
黃油 ：20
黑米湯汁 ：250ml
輔料
白糖 ：5小蘇打 ：3
鹽 ：10
泡打粉 ：11
2.放入黃油扎出來的油條口感更香酥。稱量好所有的輔料。
3.麪粉混合，加入小蘇打、泡打粉、白糖、鹽攪拌均勻。然後加入黃油、葵花籽油和雞蛋混合成面絮。
4.慢慢的將250ml的黑米湯汁加入，和成麪糰。
5.靜置30分鐘後再揉幾分鐘，放在暖氣片旁邊靜置2-4個小時。（温度在25度左右）
6.醒好的麪糰放在油案上，分次將麪糰幹成長條。
7.切成小長條，每兩條疊加，用筷子在小條的中間壓一個深深的印，然後抓住兩邊，適當的抻長。
8.鍋中放油，用7成熱的油。（七成熱相當於180°）放入油條坯，會迅速漂浮，這樣的油温最合適。用筷子翻面，變色後迅速撈出。
9.加入黃油和麪炸出的油條特別的酥脆。涼着吃都是脆的。
